El aguaymanto es una fruta deliciosa, atractiva, agridulce y nativa de los Andes peruanos. Allí ha sido atesorado por su sabor, propiedades nutricionales y antioxidantes. También conocido como bayas incas o cerezas de los Andes, son ricas en betacaroteno, una excelente fuente de provitamina A y también una buena fuente de fibra dietética.

Vale la pena mencionar el contenido de vitamina C, proteínas, bioflavonoides, así como hierro y fósforo del aguaymanto.